Y’a-t-il un menu spécial Saint-Valentin ?
L’amour dans notre cuisine, c’est tous les jours. Alors pas de menu unique spécial Saint Valentin, mais une carte garnie de clins d’œil : cocktails des amoureux, assiettes de fromages, biscuits, assortiment de terrines à partager.
Et pour faire chavirer les cœurs, voici le menu que nous proposerons le 14 février prochain.
Mousseline de panais, muesli de fruits secs et betterave
ou
Œuf poché, crème de pois cassés, rutabagas
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Manchons de canard, chou rouge et poire
ou
Ballotine de poulette, polenta braisée, sauce aigre douce
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Entremet
chocolat, cerises et chantilly
ou
Trois petits choux (vanille, pommes, praliné)
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