Notre carte.
Nous pensons nos menus en fonction de ce que nous avons de disponible au jardin, chez le maraîcher local et à l'élevage.
Les Menus sont donc susceptibles de varier en fonction de nos approvisionnements.
Ceci pour vous garantir des produits frais et cuisinés maison.
Les volailles, l’agneau, le lapin et les cailles sont élevées par mon frère Gabriel Simon, ferme à 6 kms d’ici.
Truite originaire de la pisciculture de Langeais.
Je fais mon pain au levain directement dans mon atelier à la ferme.
Notre menu, service 12h15-13h30 et 19h15-20h30
Terrine d’oie au fenouil aux haricots blancs,
salade verte, vinaigrette d’asperges
ou
Velouté d’orties du jardin, crème fraîche
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Pressé de truite aux amandes, carottes, fèves,
émulsions aux herbes
ou
Canette confite, lentilles, oignons nouveaux,
blettes, sauce à l’estragon
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Pot de crème
pâtissière au chocolat, gâteau
ou
Crumble aux
pommes, caramel
A toute heure….
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Terrine à partager (truite fumée ou chapelonne) Mijoté de volailles en cocotte (2
personnes) Soupe de truite ou velouté de légumes Assiette de 5 fromages frais et affinés |
9€ 36€ 9€ 10€ |
Café / thé gourmand Foie gras de canard intact Glaces maison (2 boules) Salade potagère |
11€ 18€ 6€ 7€, 16€ |
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Boissons.Eau 75cl (plate Abatilles, pétillante
Saint-Géron) Limonade citron ou verveine bio 33cl, Thé glacé 20 cl Jus de fruits (pomme, poire, raisin) 15cl Jus de pomme pétillant bio 33 cl Sirop de pêche, grenadine, violette, cassis
15cl Whisky de l’Allier 4cl Calvados 4cl |
7€ 7€ 6€ 5€ 7€ 3€ 10€ 8€ |
Kir pétillant 12cl Cardinal 12cl Vin de pêche 12cl Crémant de Loire 12cl * Vin au verre 12cl Malvoisie, vendanges tardives 12cl Bière belge 33cl Blonde |
7€ 7€ 7€ 7€ 7€ 8€ 7€ |
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Sélection de l’instant pour accompagner votre repas.
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Bouteille 75
cl |
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* Bourgueil – Vignoble de la Galotière -
L’enclos des Poules 2022 Bourgueil – Domaine du Bel Air, Pierre
& Rodolphe Gauthier – Jour de Soif 2023 Bourgueil – Domaine d’Ansodelles –
Rencontre 2021 *Chinon – Domaine de la Jacquelinière,
Emmanuel Trigaux – Cuvée Marion 2021 * Saumur – Chenin – Domaine des Nerleux –
Cuvée des loups 2024 * Montlouis-sur-Loire – Xavier Weisskopf – Les
Hauts de Coulaine 2022 Val de Loire – Domaine des Ouches, Thomas
et Denis Gambier - Chenin 2023 * Bourgueil – Rosé – Domaine des Ouches,
famille Gambier – 20 2024 Davantage de vins sur notre carte... |
33€ 34€ 34€ 30€ 28€ 29€ 35€ 28€ |